Μετά τη “γλυκιά” θέση που κατέκτησε πέρυσι η Ξάνθη στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες με τη γιγαντιαία καριόκα, φέτος διεκδικεί και μία “αλμυρή”. Η διεκδίκηση γίνεται μέσω ενός γιγαντιαίου καβουρμά, ο οποίος παρασκευάστηκε στο πλαίσιο της Εμπορικής Έκθεσης Ξάνθης που διοργανώνει το τοπικό Επιμελητήριο. Ο στόχος είναι, το τελικό προϊόν να καταχωριστεί στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες ως ο μεγαλύτερος “Θρακιώτικος Καβουρμάς”.

Για την παρασκευή του καβουρμά εργάστηκαν 4 εταιρείες της Θράκης που έχουν ως αντικείμενο την παραγωγή και διάθεση κρέατος και αλλαντικών. Άνθρωποι των εταιριών αυτών έφτιαξαν το μείγμα στο χώρο της Έκθεσης, το τύλιξαν σε ρολό και το έβαλαν στον πάγο.

Ο γιγαντιαίος καβουρμάς έχει μήκος 15 μέτρα και 10 εκατοστά, διάμετρο 16,5 εκατοστά και βάρος 298,3 κιλά. 

Το προϊόν προς το παρόν αποτελεί αντικείμενο θαυμασμού για τους επισκέπτες της έκθεσης, όμως την Κυριακή θα τεμαχιστεί και θα μοιραστεί σε όλους.