Στον Δήμο Σουφλίου κάθε χρόνο στα μέσα Nοεμβρίου πραγματοποιείται η γιορτή τσίπουρου, η οποία έχει αγκαλιαστεί τόσο από τους ντόπιους παραγωγούς όσο και από τους χιλιάδες επισκέπτες κι έχει γίνει πλέον θεσμός στην περιοχή.

Σκοπός της γιορτής αυτής είναι να διατηρηθεί η παράδοση της περιοχής σ’ αυτό τον τομέα αλλά και να προωθηθούν τα σχετικά προϊόντα, αφού η άριστη ποιότητα του τοπικού οίνου και τσίπουρου αξίζει την ανάλογη προβολή και προώθηση.

Η  Γιορτή Τσίπουρου 2016 θα πραγματοποιηθεί στο Σουφλί στις 11 και 12 Νοεμβρίου. Διοργάνωση Αμπελουργικός Συνεταιρισμός Σουφλίου και ο Σύλλογος Φίλων Οίνου και Αμπέλου «Ο Στάφυλος».

Στο Σουφλί από αρχαιοτάτων χρόνων καλλιεργείται η άμπελος. Σχεδόν οι περισσότερες οικογένειες έχουν στην κατοχή τους αμπέλια. Συνεχίζεται και σήμερα η καλλιέργεια της αμπέλου με τον ίδιο ρυθμό. Υπάρχουν πολλοί αμπελώνες και μάλιστα τα τελευταία χρόνια υπάρχει μεγάλη στροφή νέων ηλικιακά παραγωγών στην καλλιέργειά τους, γεγονός που σημαίνει ότι η παραγωγή είναι καλή.